Мы переехали на новый адрес: г. Пенза, ул. Ульяновская, 1 (ЦНТИ, выставочный зал, 2 этаж)

Статьи

Зачем нужен гидрозатвор для бутылей?

Любой опытный винодел и самогонщик знает, что организовать стабильный и правильный процесс брожения без гидрозатвора практически невозможно. Кто-то предпочитает справиться своими силами и изготовить данную немаловажную деталь своими руками, а другие приобретают её в специализированных магазинах. Давайте подробно разберём, для чего нужен гидрозатвор для бутылей при изготовлении алкогольных напитков.

Подробнее...

Бутыль «Магарыч»: Предназначение и достоинства

Процесс приготовления самогона предполагает наличие определённых навыков и оборудования. Экономить средства на таре не стоит. Ошибка многих винокуров заключается в том, что они выбирают пластиковые бутыли. Такой подход является в корне не верным.

Подробнее...

Стеклянные банки для хранения мёда и варенья

Стеклянная тара является универсальным средством для приготовления различных напитков, заготовок. Если у вас есть своя пасека и сейчас вы озадачены выбором подходящей тары, остановите своё внимание на стеклянных банках. Хранить мёд в них очень удобно. Любой продукт в стеклянной банке сохраняется в течение очень долгого времени. Если вы любитель варенья, также любой опытный специалист посоветует вам купить тару именно из этого материала.

Подробнее...

Гидрозатвор для банок и его применение

Казалось бы, такое простое устройство, как гидрозатвор, не может существенно влиять на процесс брожения алкогольных напитков собственного приготовления. Данный агрегат способен не только обеспечивать правильные условия хранения, улучшить качество продукта, но и предотвратить возможную порчу браги. Как же это работает? Начнём с того, что сахар трансформируется в спирт благодаря воздействию на него дрожжей. Они как бы поглощают сахарные соединения, образуя на его месте спиртовой раствор и молекулы углекислого газа. Последнее вещество выделяется особенно активно на протяжении всего процесса приготовления напитка.

Подробнее...

Почему стеклянная тара больше подходит для хранения алкогольных напитков?

Мало кому известно, что помутнение самогонки и образование хлопьевидного осадка свидетельствует вовсе не о некачественном способе приготовления алкогольного напитка, а лишь о несоблюдении правил и норм его хранения. Если винодел выбирает неподходящую тару и наблюдает подобные явления, то это означат, что качество напитка существенно ухудшилось. Стоит заметить, что в случае соблюдения всех необходимых норм и при выборе подходящей тары – алкогольный напиток будет в целости и сохранности многие годы.

Подробнее...