Как хранить красное вино?

Красные вина пользуются большой популярностью: изысканный вкус и аромат делают их лидером продаж на винном рынке. Большое разнообразие сортов обусловлено многолетним трудом виноделов и появлением современных технологий, в основе которых лучшие традиции этого ремесла. Некоторые специалисты отдают предпочтение напиткам производственного изготовления, считая, что в домашних условиях невозможно строго придерживаться технологичности процесса, что нарушает сроки хранения.

Как правильно запастись вином?

Этот напиток по праву считается источником здоровья и долголетия при грамотном употреблении. Его применяют при нарушениях кровообращения, поднятия тонуса, он оказывает противомигреневый эффект.

Продукт (независимо, речь идет о самодельных или производственных винах) нуждается в особых условиях транспортировки и хранения. Этот напиток потребует отдельных темных, прохладных и относительно сухих помещений (идеальным вариантом считается погреб или современный винный термошкаф).

Естественная вентиляция и отсутствие звуковых вибраций – отличный вариант для сохранности напитка, в котором происходят динамичные процессы, влияющие на формирование вкуса, цвета и аромата. Они требуют тишины и покоя.

Хранение красного вина: секреты виноделов

Бутылизированный напиток с натуральным пробковым затвором хранится в строго горизонтальном состоянии. При этом пробка не рассыхается и вино сохраняет свои уникальные свойства. Где можно хранить откупоренные бутыли с напитком? Сорт и классификация помогут выбрать оптимальный вариант.