Гидрозатвор. Зачем он нужен?

Гидрозатвор. Зачем он нужен?

Правильное брожение напитков возможно только при условии постоянного отвода углекислого газа и недопущение контакта кислорода с продуктом. С этой задачей справляется специальный агрегат, который называется гидрозатвором. Он обеспечивает постоянный отток углекислоты из тары с брагой и предотвращает проникновение кислорода извне. В нашем магазине в Пензе вы можете купить банку с гидрозатвором для правильного приготовления алкогольных напитков.

 

По сути, процесс брожения представляет собой активный рост дрожжевой колонии. И во время него выделяется углекислота и этанол. Если углекислый газ не сможет свободно высвобождаться из банки, это может привести к нежелательным последствиям в виде взрыва сосуда из-за высокого давления газа.

Но оставлять банку с брагой без крышки тоже нельзя. Контакт с кислородом превратит брагу в обычный уксус, так как он запустит в жидкости процессы окисления.

Мы предлагаем купить в Пензе готовую ёмкость для приготовления браги – банку с гидрозатвором. Это приобретение выгодно тем, что тару под затвор не нужно подгонять. Купив у нас банку с «родным» гидрозатвором вы избавите себя от лишних хлопот и сможете приступить к приготовлению любимых напитков.